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〔記者洪臣宏／高雄報導〕為了行銷在地優良農產品，和春技術學院和大寮區農會今天締結策略聯盟，學校將推動大寮農產品的銷售和觀光，調酒冠軍蔡弘璟特地以紅豆為材料調出「狀元紅」，讓大家了解紅豆用處、好處多多。簽訂策略聯盟地點選在大寮區琉球社區，一旁就是紅豆、高麗菜田，相當寫景，也讓參加民眾、學生體驗採收樂趣。和春技術學院校長王嘉男、大寮區長施維明等人都出席見證。王嘉男說，透過學術資源和在地農產、觀光合作，期待讓更多人來大寮觀光旅遊、購買大寮在地優良產品，而且是趟知性、感性的旅行。施維明表示，大寮區是農業和工業並存的行政區，希望透過與和春合作，把大寮的農村旅遊的樂趣讓更多人知道。活動請來和春餐飲系2年級蔡弘璟調出獨家配方的「狀元紅」。蔡是第21屆金爵獎調酒大賽職業大專花式調酒組冠軍，他以大寮紅豆為主要材料，紅豆水沒有味道，他添加了荔枝糖漿調味，擔心有人怕太甜加了鮮乳，調飲中還可以喝到紅豆餡顆粒，以養生為基調。策略聯盟簽訂，和春技術學院將協助大寮的農產品透過社群網站拓展知名度，並以農業觀光做行銷，南台灣最大的醬菜工廠，專門提供7-11便當醬菜的「新來源」公司也將加入。
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